dragonブログ

こんばんは。


いきなりですが、


皆さん魚料理は好きですか？


今日の写真はグルクンの刺身です。


【グルクン】とは沖縄方言の呼称で、標準和名は【タカサゴ】というスズキ目・タカサゴ科に属する魚の一種です。

沖縄県の県魚にも指定されているそうです。



沖縄は本土の方からすれば、『海』、『海人』というイメージはあっても、暖かいので『美味しい魚』というイメージはあまり無いみたいですね。


僕も本土の友人などから、『綺麗な魚はいるけど美味しいの？』と聞かれた事がよくあります。



もちろん、沖縄にも美味しい魚はたくさんいますよ。



僕の中で、美味しい魚の代表格であるグルクン、


唐揚げや塩焼きではよく食べてましたが、

グルクンの刺身はとても新鮮じゃないと食べられないそうで、先週初めて食べて…



あまりの美味しさにホッペが落ちちゃいました☆


ということで、今日は美味しいお魚【グルクン】の紹介でした♪




美味しい料理をいっぱい食べてトレーニングも頑張ろうっと◎